Vers (op afhaaldagen)

Sucade is een vrij stevig stuk vlees en wordt gesneden uit de schouder van het rund.

Voor de de lekkerste soepen!

Rosbief kan gesneden worden van de dunne en dikke lendenen maar ook van het staartstuk, bovenbil en de platte bil. Het is mager vlees en het lekkerste wanneer deze bereid wordt aan een stuk.

Entrecote wordt gesneden van de dunne lendenen.

Een biefstuk komt uit de bil, het spierstuk of dikke lendenen van het rund.

Baklappen worden gesneden van de rosbief.

Een bavette is een smakelijke steak die afkomstig uit het dikste gedeelte van de vang van het rund.

Hier maak je de beste soepen mee!

De tournedos/runderhaas is een lange spier in de rug van de koe, in de buurt van de lende.