-
afhaaldagPoulet wordt gesneden uit de borst van de koe. De borst is arm gespierd waardoor het vlees erg mals is.
-
afhaaldagStooflappen worden gesneden uit de dikke delen van het rund. Het is minder gemarmerd dus minder vet dan de andere stoofvlees soorten.
-
Niet op voorraadafhaaldagPicanha is een bijzonder mals en lekker stuk vlees. Picanha is het staartstuk en bevind zich achteraan op de rug van het rund.
-
Niet op voorraadafhaaldagEen bavette is een smakelijke steak die afkomstig uit het dikste gedeelte van de vang van het rund.