-
afhaaldagDe tournedos/runderhaas is een lange spier in de rug van de koe, in de buurt van de lende. -
Niet op voorraad
afhaaldagVoor de liefhebber en is rijk aan ijzer. -
Niet op voorraad
Een bavette is een smakelijke steak die afkomstig uit het dikste gedeelte van de vang van het rund. -
Niet op voorraad
De naam rib-eye verraad al waar deze gesneden wordt. De rib-eye is afkomstig van de ribben van het rund. -
Niet op voorraad
Baklappen worden gesneden van de rosbief.
