-
afhaaldagStooflappen worden gesneden uit de dikke delen van het rund. Het is minder gemarmerd dus minder vet dan de andere stoofvlees soorten.
-
afhaaldagEen biefstuk komt uit de bil, het spierstuk of dikke lendenen van het rund.
-
Niet op voorraadPicanha is een bijzonder mals en lekker stuk vlees. Picanha is het staartstuk en bevind zich achteraan op de rug van het rund.
-
Niet op voorraadafhaaldagBaklappen worden gesneden van de rosbief.
-
Niet op voorraadafhaaldagDe naam rib-eye verraad al waar deze gesneden wordt. De rib-eye is afkomstig van de ribben van het rund.
-
Niet op voorraadDe naam rib-eye verraad al waar deze gesneden wordt. De rib-eye is afkomstig van de ribben van het rund.