-
afhaaldagPoulet wordt gesneden uit de borst van de koe. De borst is arm gespierd waardoor het vlees erg mals is. -
afhaaldagStooflappen worden gesneden uit de dikke delen van het rund. Het is minder gemarmerd dus minder vet dan de andere stoofvlees soorten. -
afhaaldagSucade is een vrij stevig stuk vlees en wordt gesneden uit de schouder van het rund.
