-
Niet op voorraad
Een bavette is een smakelijke steak die afkomstig uit het dikste gedeelte van de vang van het rund. -
Niet op voorraad
Picanha is een bijzonder mals en lekker stuk vlees. Picanha is het staartstuk en bevind zich achteraan op de rug van het rund. -
Niet op voorraad
Baklappen worden gesneden van de rosbief. -
afhaaldagDe tournedos/runderhaas is een lange spier in de rug van de koe, in de buurt van de lende. -
afhaaldagEen biefstuk komt uit de bil, het spierstuk of dikke lendenen van het rund.
